11月12日，国新办举行筑牢制度基础提高食品安全治理水平吹风会。市场监督管理总局副局长孙梅君在会上介绍新修订的《中华人民共和国食品安全法实施条例》有关情况。
孙梅君介绍，食品安全关系人民群众身体健康和生命安全，党中央、国务院高度重视，采取了一系列重大举措。但是，现阶段我国食品安全方面还存在着一些新问题，这次食品安全法实施条例的修订，坚持以人民为中心，坚持“四个最严”要求，围绕夯实主体责任、强化全过程监管、提高违法成本等重点内容，在食品安全法的基础上，补短板、强弱项，以良法善治，为人民群众“舌尖上的安全”保驾护航。修订后的《条例》共10章86条。修订的重点集中在五方面：
一是细化食品安全法的原则规定。比如，细化了食品生产经营企业主要负责人的责任；细化了学校和托幼机构等集中用餐单位食品安全责任；细化了生产经营、贮存运输、追溯体系、市场退出等全过程管理要求。
二是强化对违法违规行为的惩罚。比如，提高违法成本，增设“处罚到人”制度，更高可处法定代表人及相关责任人年收入10倍的罚款；建立严重违法食品生产经营者“黑名单”制度，实施信用联合惩戒。
三是实化针对具体问题的监管举措。比如，禁止利用会议、讲座、健康咨询等任何方式对食品进行虚假宣传；对特殊食品检验、销售、标签说明书、广告等管理作出规定；禁止发布没有法定资质的检验机构所出具的检验报告。
四是优化风险管理制度机制。坚持预防为主、源头治理，促进食品安全科学监管。比如，完善农业投入品的风险评估制度；建立食品安全风险监测会商机制。
五是固化实践中行之有效的做法。比如，建设食品安全职业化检查员队伍；对企业内部举报人给予重奖。